El próximo miércoles 17 de julio, a partir de las 3 de la tarde, en el auditorio de la Alcaldía de Popayán, el área ambiental de la Secretaría de Salud del Municipio, dictará una capacitación en higiene de alimentos, únicamente a las personas que entregaron los requisitos el pasado 3 de julio, quienes debieron diligenciar una ficha de inscripción, la cual se adquiere en la fotocopiadora de la Alcaldía.
Igualmente se deben entregar dos exámenes de laboratorio: coprológico, serología, frotis de garganta y koh de uñas.
De igual forma, a dicha instrucción pueden acceder las personas que laboran en restaurantes, ventas ambulantes y demás establecimientos de expendio de comidas, a quienes la Secretaría busca enseñarles acerca de la importancia de la salubridad y la higiene en que se deben conservar los alimentos cuando se tiene un contacto directo conecto con la elaboración, distribución, venta o suministro de los mismos.
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