Esto se debe a la manera de cómo se están
sacrificando porcinos en el municipio de Popayán, ya que al parecer se
está haciendo en algunos lugares de manera ilegal.
La
dramática disminución en el sacrificio de porcinos de manera legal en el
matadero municipal, evidencia una proliferación de sitios clandestinos
en los que se estaría realizando esa actividad de manera irregular.
La mesa directiva del Concejo Municipal de Popayán, representada por el primer vicepresidente Roque Andrés Hurtado, asistió a una reunión en el matadero de Popayán con la sociedad de agricultores y ganaderos del Cauca, la secretaria de hacienda del municipio y los usuarios para identificar los factores que ahuyentan la utilización del servicio de sacrificio porcino.
La alcaldía y la SAC, acompañados de los concejales, analizarán los requisitos, condiciones y tarifas que exige el matadero para diseñar una estrategia que permitan recuperar la actividad del sacrificio porcino en el lugar y asegurar un buen servicio, y carne de alta calidad para el consumo humano. Así mismo estimular el sacrificio legal y operar contra los establecimientos clandestinos de descenso porcino que no cumplen con las condiciones de higiene para trabajar dentro del municipio de Popayán.
Fuente: Concejo de Popayán / Foto: Informativo del Guaico
La mesa directiva del Concejo Municipal de Popayán, representada por el primer vicepresidente Roque Andrés Hurtado, asistió a una reunión en el matadero de Popayán con la sociedad de agricultores y ganaderos del Cauca, la secretaria de hacienda del municipio y los usuarios para identificar los factores que ahuyentan la utilización del servicio de sacrificio porcino.
La alcaldía y la SAC, acompañados de los concejales, analizarán los requisitos, condiciones y tarifas que exige el matadero para diseñar una estrategia que permitan recuperar la actividad del sacrificio porcino en el lugar y asegurar un buen servicio, y carne de alta calidad para el consumo humano. Así mismo estimular el sacrificio legal y operar contra los establecimientos clandestinos de descenso porcino que no cumplen con las condiciones de higiene para trabajar dentro del municipio de Popayán.
Fuente: Concejo de Popayán / Foto: Informativo del Guaico
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